quali FRUTTI per un frutteto BIOLOGICO?

Premettendo che: per i piccoli orti /frutteti andrebbe meglio mantenere i frutti a cespuglio sino a quelli a "fuso" (fusto) di media grandezza , per quelli ad alto fusto serve molto spazio.

Se abbiamo gli spazi per potervi inserire anche qualche frutto , potremmo valutare di piantarli con caratteristiche più resistenti, proprio in aiuto alla coltura biologica.

Genealogicamente vi sono qualità più resistenti ( di norma le più selvatiche) , le individuiamo?

* POMACEE ( frutti con torsolo e semi all'interno):

  Varietà MELE  (appartenenti alle rosacee) 

*  JAMES GREVE 

 saporita, dolce-acida, polpa succosa 

Raccolta : da metà settembre a metà ottobre 

Maturazione : fino a tutto novembre

* GRAVENSTEINER

Originaria della Germania ( si presuppone), diffusa in Alto Adige.

Nelle zone collinari e montane esprime le sue qualità migliori organolettiche.

 saporita, dolce-acida, polpa succosa si avvicina a quella delle RENETTE

Raccolta : da metàagosto a metà settembre

Maturazione : fino  a dicembre

* GEHEIMRAT OLDENBURG

Originaria della Germania.

 sapore neutro, polpa succosa

Raccolta :  settembre

Maturazione : fino  a dicembre

* Goldparmäne

                                                     sapore dolce, polpa soda e croccante

Raccolta : da metà settembre a metà ottobre

Maturazione : da novembre a febbraio

* COX'S ORANGE

 Origine Gran Bretagna.

                      sapore delicato, dolce-acidulo, polpa molto succosa

Raccolta :  ottobre

Maturazione : fino a febbraio

 * FREIHERR VON BERLEPSCH goldrenette

                                      eccellente, acidula, polpa croccante

Raccolta : fine ottobre a novembre

Maturazione : fino a marzo

* bella di BOSKOOP 

Originaria di Boskoop , OLANDA. Predilige i terreni umidi ma sopporta male il gelo, i  frutti tendono a "scoppiare".

                                  saporita, acidula , polpa soda a fibra grossa

Raccolta : da metà ottobre a novembre

Maturazione :da gennaio ad aprile

*GOLDEN DELICIOUS
Origine Americana 

                     dolce-saporita,aroma da vino, polpa tenera e succosa

Raccolta : da metà ottobre a novembre

Maturazione :da gennaio ad aprile

* ONTARIO
Varietà  ottenuta a Contea di Ontario , New York .
Attualmente presente in tutto il Biellese.

                                                non molto aromatica

                                                Raccolta : da fine ottobre

                                               Maturazione :da gennaio ad aprile

* WINTER GLOCKENAPFEL

 fresca, acidula-saporita , polpa croccante e succosa

Raccolta : ottobre

Maturazione :da gennaio ad aprile

* ELSTAR 

 Origine Olanda ,incrocio tra Golden Delicious e Ingrid Marie

saporita , doce-acidula e succiosa

Raccolta :agosto / settembre

Maturazione: fino a febbraio

* RUBINETTE

* IDARED 

Mela Polacca

saporita, leggermente aspra, molto succosa, croccant,  viene consumata fresca e cotta 

                                               Raccolta :fine settembre