orto al 25-12-2011

lattuga - cipolla-fava-timo-ortiche

lattuga - cipolla

lattuga - aglio

ho dovuto coprirli contro bruciature ghiaccio

cavolfiori-cardi-cavolo verza

erbe aromatiche

ANETO (Anethum graveolens ) - finocchio bastardo , finocchio puzzolente.

 Aromatica annuale che può essere confusa con il finocchio (ne ricorda l'odore) , utile perchè il fiore attira molte api

CONSOCIAZIONI POSITIVE con altre piante : 

cavolo, lattuga, cetriolo, cipolla.

CONSOCIAZIONI NEGATIVE: 

Carote e pomodoro , se viene lasciato maturare ne riduce il raccolto , andrebbe estirpato prima della fioritura.

7 le erbe di primavera

 Le 7 erbe di primavera che ingentiliscono l'umore .

* ORTICA       

L'ortica è una pianta selvatica , ve ne son di diverse specie ma le più importanti per le loro proprietà  sono : l'Urtica dioica ed Urtica urens .

E' una pianta ricca di vitamina C, clorofilla, sali minerali (silicio, ferro, calcio, manganese e potassio), carotene, acido formico, acido gallico, acido folico, tannino, istamina, acetilcolina , è una pianta emostatica, antireumatica, cicatrizzante, vasocostrittrice e antiflogistica. 

 URTICA DIOICA

L'Urtica dioica, è una perenne formata da piante che portano solo fiori femminili " i fiori sono riuniti in spighe pendule"  e piante che portano solo fiori maschili " spighe erette" 

dioica fiori maschili

dioica fiori femminili

URTICA URENS

L'Urtica urens a differenza della Dioica è annuale ed è monoica , ovvero sulla stessa pianta vi sono sia fiori femminili che maschili , inoltre è molto più uticante che la Dioica.

 LAMIUM ALBUM , viene chiamata Ortica bianca, ma non è un'ortica, appartiene alla famiglia di labiatae , non è urticante e non ha le proprietà del genere Urtica , se ne sconsiglia l'uso .

* RORIPPA NASTURTIUM - ACQUATICUM ( CRESCIONE ) ,deriva dal latino nasi tortium, naso torto, a causa dell’odore intenso e acre delle foglie . Pianta aromatica che predilige acque calme o a scorrimento lento, come quelle dei fossati

Usato per insalate e minestre, ha un sapore piccante e gradevole; serve anche per aromatizzare formaggi teneri, oppure come ingrediente aromatico principale di gustose frittate. Con le foglie tenere si ottengono anche salse dal sapore particolare con cui accompagnare carni, pane.

* CAPSELLA BURSA PASTORIS ( BORSA DEL PASTORE)

* BRASSICA RAPA TURNIP (RAPA SELVATICA)

* DIOTIS CANDIDISSIMA (Santolina delle spiagge)

* RAPHANUS RAPHANISTRUM (RAPERONZOLO)

* STELLARIA MEDIA ( CENTOCCHI )

peri adatti al frutteto biologico

Le varietà di  PERI ( appartenenti alla famiglia delle Rosacee) più idonei alla coltura biologica  sono:

* ANGELICA (fà parte dei frutti dimenticati) è una delle varietà più preziose sul suolo Italiano.

La polpa è bianca, gentile, butirrosa insieme e croccante, e piena d’un sugo abbondante e saporito

Raccolta :  comincia a maturare sul finir di Settembre, continua tutto l’Ottobre, e qualche volta giunge ancora alla metà di Novembre.

* WILLIAMS CHRIST  , utilizzate soprattutto per la produzione di acquavite

Sapore dolce-aromatico , polpa tenerissima , succosissima 

Raccolta : metà agosto fino s settembre

Maturazione: fino alla fine ottobre 

* VOLPINA, originaria dell'Europa orientale  ( fà parte dei frutti dimenticati) .

Il pero volpino è un antico albero originario della Romagna , utilizzato per sostenere i filari di vite ed è molto resistente agli agenti parassitari.

La polpa è consistente anche a maturazione, tanto da dover essere consumata solamente previa cottura, particolarmente adatta ai regimi dietetici dimagranti, e non solo per il ridotto apporto calorico.

Raccolta: ottobre

Maturazione: fino a novembre 

* SPINA CARPI , Picena, Casentina, Coccia d’Asino, Duchessa di Montebello ,antichissima varietà italiana di pero, da molti riconosciuta come la "pera Picena" dell'epoca Latina, poco esigente per quanto riguarda i trattamenti fitosanitari (da sottolineare la resistenza della varietà agli attacchi della "Psilla" del pero)

aromatica , polpa succosa 

Raccolta: fine settembre/ottobre

Maturazione: da dicembre a marzo

* COSCIA , originaria sembra della pianura dell'Arno

zuccherina, succosa

Raccolta: luglio

Maturazione: fine luglio

* CONFE'RENCE ,originario dell'Asia occidentale, in Italia la produzione è concentrata nel settentrione, con l'Emilia-Romagna che fornisce da sola oltre il 50%

La polpa è  molto succosa, dolce e aromatica, poco acidula.

Le pere Conference, raccolte in uno stadio iniziale di maturazione (terza decade di agosto-primi di settembre) possono essere conservate in frigorifero fino a dicembre/gennaio. 

*PERA MORA (di Faenza), frutto dimenticato , non si conosce la provenienza , diffusa nell'Appennino Tosco.Romagnolo.

 

La polpa è abbastanza butirrosa, da bianca a giallognola, con granulazioni in prossimità del torsolo, compatta, un pò grossolana, profumata, dolce e poco acida, poco succosa, con retrogusto leggermente tannico.

Matura tra la fine di novembre e gli inizi di dicembre.

* SPADONCINA varietà dello Spadone , apprezzata nel Lazio e Campania ma la si trova anche nel Cuneese , è molto resistente alle malattie funginee.

 tenera, molto succosa , sapore medio , scarsamente zuccherina

Raccolta  nella prima - seconda decade di luglio

Maturazione: luglio - agosto

rimedi al GIRADITO... il sale

Il giradito o patereccio e' un'infezione abbastanza comune che si manifesta prevalentemente tra le persone che amano rosicchiare le loro unghie e pellicine. 

Il rimedio della nonna ? Acqua calda e sale , ed insistere a fare i bagni di acqua salata .

In effetti il sale è un ottimo disinfettante , la cosa simpatica è che anche un farmacista ha appoggiato il vecchio metodo , dicendo " ho studiato chimica per 1 vita , facendo il farmacista, ma ti dò ragione, contro il mio interesse" .

Vanessa

TABACCO

Nicotiana tabacum (tabacco) è una solanacea non solo utilizzata per la produzione del tabacco ma utilizzata anche per preparare insetticidi naturali.

Agisce sugli insetti asfissiandoli , da impiegare in casi di attacchi eccezzionali ( afidi, aleurodidi,tripidi,trendini, psille) perchè tossico per le api e gli insetti utili.

DOSE: 150 gr polvere di nicotina / hl d'acqua , contro afidi

EQUISETO - contro malattie funginee

fiore di equiseto

 

 E' una felce con un profondo rizoma da cui in primavera si differenziano i fusti sterili ( grigi perchè senza clorofilla )

equiseto

In primavera i fusti muoiono e si vedono quelli estivi che sono sterili e ricchi di clorofilla , questi ultimi vengono utilizzati per decotti -macerati da utilizzare come antifungineo delle piante ( elevato contenuto di silice e sali solforici)

DECOTTO : da irrorare sulle piante o nel terreno,  diluito 5 volte

MACERATO: irrorato sulla pianta , diluito 5 volte

DOSE: 10 Kg. pianta fresca o  1,5 kg secca in 100 l. acqua piovana

entomofagi commercializzati in Italia - 2° parte

* MIRIDI -  piccoli insetti Cimicoformi 

La maggior parte delle specie, ha un regime dietetico fitofago, le altre sono zoofaghe,  predatrici di Artropodi o di uova, oppure hanno un regime dietetico misto, passando dalla zoofagia alla fitofagia e viceversa, secondo le disponibilità.

 § - NESIDIOCORIS COATALIS

§ - DICYPHUS ERRANS

§ - MACROLOPHUS CALIGINOSUS ,predatore di aleurodidi ,  questa specie sembra la più idonea alla lotta biologica/integrata ,

cibandosi di Trialeurodes vaporiarorum (mosca bianca) , a volte si ciba in modo maggiore della mosca bianca risultando più efficace dell'imenottero Encarsia formosa.

Può predare anche altri fitofagi:Myzus persicae , Tetramychus urticae , Bemisia Tabaci, Ephestia Kuehniella (uova) Aphis gossypii.

Trialeurodes vaporiarorum (mosca bianca)

Myzus persicae (afide)

Tetramychus urticae (ragnetto)

Bemisia Tabaci ( produce melata ed è un vettore di virus)

 Ephestia Kuehniella (tignola grigia della farina)

Aphis gossypii ( afide delle malvacee e delle cucurbitacee)

* NEUROTTERI  

§- CHRYSOPERIA CARNEA  ( CRISOPA) , predatore allo stadio larvale soprattutto di afidi ,

ma si adatta anche a predare: acari , aleurodidi, cocciniglie,tripidi,uova e giovani larve di lepidotteri .

* RINCOTI - hanno un apparato boccale perforante -succhiante (rostro)

§ - ORIUS SPP. , preda tripidi, psille, afidi e lepidotteri

entomofagi commercializzati in Italia - 1° parte

Riagganciandomi al post precedente , si sono trovati e sperimentati con risultati efficenti ad oggi commercializzati 20 entomofagi , ricordo cosa siano : iperparassita o predatore monofago ovvero si nutre di un solo insetto .

* DITTERI CECIDOMINI : 

   § - Aphidoletes aphidimyza : Le larve si servon dei loro uncini boccali per immobilizzare gli afidi ed iniettare una tossina che li paralizza

larva di Aphidoletes che attacca afide

adulto di Aphidoletes

In agricoltura biologica vengon utilizzati nella difesa di afidi delle colture di : cocomeri, zucchine, melanzane, peperone e pomodori.

* COLEOTTERI COCCINELLIDI:

  § - C. Montrouzieri( CRIPTOMELI) , coleottero migliore per la lotta contro la cocciniglia.Ma è un coleottero "polifago", se la cocciniglia è poco presente si ciba anche di altri omotteri.

larva Montrouzieri

  la larva succhia il contenuto delle uova e larve della cocciniglia

adulto

 § - Harmonia axyridis ( coccinella)   proveniente dalle steppe centrali dell’Asia

 Harmonia axyridis - le possibili colorazioni

 

 

A = larva di  Harmonia axyridis

B= pupa di  Harmonia axyridis

C= larva di coccinella septempunctata ( quella rossa a 7 puntini)

D= pupa di coccinella septempunctata 

Harmonia axyridis si nutre oltre agli afidi, di: acari, cocciniglie, larve di Neurotteri Crisopidi (altri insetti benefici che si nutrono di parassiti delle piante), uova di farfalla, falene, polline, bruchi e, anche le piu’ piccole coccinelle a sette punti e le altre specie di coccinelle autoctone. Non disdegna neanche di mordere gli esseri umani,ma e’ pericolosa solo in caso di soggetti allergici.

La coccinella asiatica si distingue dalla nostrana ( 7 puntini) perchè è  un po’ piu’ grande e maggiore di 7 sono i puntini , le ali di sopra spesso non sono rosse ma gialle o arancio (o anche nere con due o quattro puntini rossi). Sulla parte del torace che sta davanti alle ali colorate (nella nostra coccinella e’ per lo piu’ nera) ha due grosse macchie bianche e il nero disegna una “M” o una “W” (a seconda del lato da cui si guarda la coccinella). La larva, e’ nero con delle striscie arancio sui lati nella coccinella asiatica, mentre e’ grigio con pochi puntini arancio nella coccinella a sette punti.

§ - RODOLIA CARDINALIS è un coleottero  (coccinella predatore), è stata introdotta per il controlo della cocciniglia cotonosa

larva di Rodolia Cardinalis

Rodalia Cardinalis , stà attaccando un adulto di cocciniglia cotonosa

adulto

§ - ADALIA BIPUNCTATA, coccinella predatore di afidi

* ETEROTTERI :

§ - PODISUS MACULIVENTRIS, attacca le larve di lepidottero  mentre e uova vengon mangiate solo dalle ninfe giovani del predatore.

La preda viene punta con l'apparato boccale , vi iniettano una tossina e ne viene succhiato l'interno

* FITOSEIDI :

§ - AMBLYSEIUS CUCUMERIS

 § - AMBLYSEIUS DEGENERANS

§ - AMBLYSEIUSANDERSONI

 § - AMBLYSEIUS CALIFORNICUS

Sono tutti acari fitoseidi , utilizzati per la lotta al tripide ( del cetriolo , fragola, melanzana , peperone)

§ - PHYTOSEIULUS PERSIMILIS , acaro fitoseide ( arancio brillante) .

L'adulto distruggere il ragnetto rosso ( Tetranychus urticae )

* IMENOTTERI

§ - APHIDIUS COLEMANI

 § - LYSIPHLEBUS TESTACEIPES

Depongono le uova all'interno degli afidi , che non muoiono immediatamente . Con la crescita della larva del predatore all'interno , l'afide si gonfia e si irrigidisce ( diventando di colore bruno)

mummia di afide parassitato

§ - DACNUSA SIBIRICA

§ - DIGLYPHUS ISAEA

Son due parassitoidi eletti per controllare i minatori fogliari . depongon le uova all'interno della mina del fitofago .

§ - EDOVUM PUTTLERI , il suo utilizzo contro la dorifera della patata . L'imenottero depone le uova all'interno delle uova della dorifera

§ - ENCARSIA FORMOS utilizzato  per il controllo della mosca bianca (Trialeurodes vaporariorum)

§ - LEPTOMASTIX DACTYLOPII , viene impiegato contro la cocciniglia cotonosa . La femmina depone 1 uovo all'interno del corpo della cocciniglia adulta

  

§ - TRICHOGRAMMA MAIDIS , viene impiegato come controllo biologico della piralide del mais (Ostrinia nubilalis)  , le femmine depongono le uova all'interno delle uova delle piralidi o altri lepidotteri.

vespa trichogramma maidis

larva piralide del mais

adulto di piralide del mais

§ - TRICHOGRAMMA EVANESCES e T. BRASSICAE , controllano le nottue (Mamestra brassicae)  e la tignola dell'uva (Lobesia botrana)

T. Evanesces

T. Brassicae

larva di nottua

adulto di nottua

adulto tignola dell'uva

larva tignola dell'uva